图书介绍
主妇司厨诀窍【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】
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- 苏经宁著 著
- 出版社: 杭州:浙江人民出版社
- ISBN:7103·1347
- 出版时间:1987
- 标注页数:100页
- 文件大小:3MB
- 文件页数:107页
- 主题词:
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图书目录
目 录1
前言1
一、买菜的艺术1
二、配菜的技巧11
三、烧菜的主要手段及其关键14
四、汤在中国酒筵中的地位及其种类24
五、厨房工作小常识27
六、适合家庭厨房制作的地方特色菜31
附表95
A.常用食物成分表95
B.正常人每日膳食中营养素供给量99
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